Учёные нашли единственный микроб, блокирующий набор веса от жирной пищи
Учёные из Университета Юты обнаружили, что один-единственный вид кишечных бактерий способен в одиночку значительно уменьшить прибавку в весе и улучшить метаболическое здоровье у мышей, питающихся пищей с высоким содержанием жиров. Этим микроорганизмом оказалась бактерия Turicibacter, которая, несмотря на свою относительную малочисленность в микробиоме, производит набор жирных кислот, играющих ключевую защитную роль. Эти кислоты нейтрализуют вредные жировые молекулы — церамиды, количество которых увеличивается при высокожировой диете и которые связаны с развитием таких метаболических заболеваний, как диабет 2-го типа и болезни сердца.
Исследователи были удивлены силой воздействия одного микроба. «Я не думала, что один микроорганизм окажет такое драматическое влияние — я предполагала, что это будет смесь трёх или четырёх», — отметила микробиолог Джун Раунд, участвовавшая в работе. Однако эксперименты показали, что добавки Turicibacter, вводимые мышам перорально пять дней в неделю, на фоне высокожирового рациона приводили к меньшему набору веса, снижению уровня глюкозы в состоянии покоя, уменьшению жировой массы и другим положительным изменениям в липидном профиле.
Парадокс заключается в том, что сама бактерия Turicibacter чувствительна к диете с высоким содержанием жиров. Её рост подавляется в присутствии пальмитата — распространённого компонента таких диет. Это означает, что защитный микроб истощается именно тогда, когда он больше всего нужен. Следовательно, для поддержания его полезного эффекта необходима регулярная добавка. При этом жирная среда не убивает бактерию, и её рост возобновляется при нормализации условий.
Полученные результаты открывают перспективу для создания новых методов борьбы с ожирением и его последствиями у людей. В будущем можно разработать добавки на основе молекул, производимых Turicibacter, или же использовать саму бактерию в составе персонализированных бактериальных терапий. Такие подходы, в отличие от некоторых современных лекарств, могли бы использовать естественные для человека механизмы с минимальными побочными эффектами. Однако учёные подчёркивают, что это лишь начало пути, и требуются дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эффективность и безопасность такого подхода для человека.
Исследование было в журнале Cell Metabolism.