Знаменитые учёные

Фридлиб Фердинанд Рунге: революционный химик, который обнаружил кофеин

Формула кофеина

Фридлиб Фердинанд Рунге был немецким химиком, родился 8 февраля 1794 года. Он был сыном лютеранского пастора и третьим из семи детей. Он проявил интерес к науке и экспериментам в молодом возрасте.

Рунге был первым человеком, который идентифицировал кофеин и открыл новый метод окрашивания одежды. Однако большинство его вкладов в химию часто упускается из виду. Вот несколько основных вещей, которые вы должны знать о химических экспериментов Рунге.

Он случайно обнаружил, как расширить зрачки

В возрасте 16 лет Фридлиб Рунге начал работать стажером в аптеке своего дяди. Именно здесь он начал влюбляться в химию.

Однажды он случайно плеснул в глаз каплю экстракта белладонны (многолетнего травянистого растения) и обнаружил, что его зрачок расширился. Как и другие ученые, он делал заметки и воссоздавал результаты, капая экстракт в глазные яблоки кошки.

Рунге объяснил токсическое действие атропина, химического вещества, обнаруженного в белладонне. Он блокирует сокращение круговой мышцы зрачка сфинктера, таким образом, позволяя радиальной мышце радужной оболочки сокращаться и расширять зрачок.

Он использовал кофе, чтобы определить кофеин

В 1819 году эксперименты Рунге с белладонной привлекли внимание немецкого писателя и государственного деятеля Иоганна Вольфганга фон Гете. Химик продемонстрировал такое же действие атропина на зрачки кошки.

Под впечатлением от его демонстрации Иоганн подарил ему пакет кофейных зерен, предполагая, что он может использовать их в будущих расследованиях. Рунге проанализировал бобы, и через несколько месяцев он определил кофеин.

Люди уже пили кофе на протяжении веков, но Фридлиб Рунге был первым человеком, который определил его химические компоненты. Он также способен выделять кофеин, ключевой ингредиент, который заставлял напиток заряжать нас энергией.

Рунге обнаружил лекарство, используемое для лечения малярии

В том же году Рунге обнаружил еще одно химическое соединение, за которое ему редко приписывают. Он был одним из первых ученых, которые изолировали хинин от коры хинного дерева.

Хинин используется для лечения малярии и бабезиоза (маляроподобного паразитарного заболевания). Это сыграло важную роль в снижении смертности рабочих, строящих Панамский канал в начале 20-го века.

Хинин также является компонентом тонизирующей воды, которая употребляется во всем мире в качестве популярного миксера с такими спиртными напитками, как водка и джин.

Получил докторскую степень после завершения медицинского обучения

В 1822 году Рунге получил докторскую степень по химии в Берлинском университете. Вскоре после этого он получил работу профессора химии в университете Бреслау.

Он создал новый цвет краски - синий анилин

Успех Рунге не ослабевал, когда он стал делать мир более красочным, революционизируя способ окрашивания одежды.

В 1831 году Рунге оставил преподавательскую работу и перешел на работу в химическую компанию (в качестве технического директора) в Ораниенбурге, где он изобрел первый краситель каменноугольной смолы (анилиновый синий) и различные продукты каменноугольной смолы.

В своих экспериментах Рунге смог извлечь широкий спектр химических веществ, в том числе пиррол и фенол. Эти соединения послужили основой для нескольких отраслей, которые создают такие продукты, как краски, лекарства, красители и косметика.

Он изобрел бумажную хроматографию

Экспериментируя с такими химическими веществами, Рунге заметил особый характер красителей: они разделились на разные компоненты при прохождении через бумагу. Используя это наблюдение, он разработал еще один новый метод, называемый бумажной хроматографией.

Это недорогой метод исследования химических смесей и разделения растворенных химических соединений по разным скоростям миграции по листам бумаги.

Он первым заметил кольца Лизеганга

Серебряно-хромовый осадок в слое желатина | Предоставлено: Wikimedia Commons.

В 1855 году Рунге стал первым ученым, наблюдавшим феномен колец Лизеганга. Он наблюдал их в серии экспериментов по осаждению реагентов в промокательной бумаге.

Эти кольца являются явлением, зарегистрированным в различных химических системах, которые подвергаются реакции осаждения в отсутствие конвекции и при определенных условиях концентрации. Кольца Лизеганга образуются, когда в результате реакции двух веществ раствора образуются слаборастворимые соли.

Рунге применил свои химические знания для улучшения повседневной жизни

Он был пожизненным холостяком, который направил свои химические навыки на повседневную деятельность, такую как сохранение продуктов питания, консервирование овощей и мяса, приготовление пищи, удаление штаммов и приготовление вин из фруктов.

Он умер в относительной безвестности и бедности

К сожалению, карьера Рунге в 1856 году резко остановилась. Проработав на химическом заводе более двух десятилетий, его уволила вдова владельца фабрики.

Несмотря на свои феноменальные открытия, Рунге провел последние 11 лет своей жизни в финансовых трудностях. Он не придумал больше прорывов и умер в возрасте 73 лет в 1867 году.

Читайте Новая Наука в
Back to top button